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很多号2024-11-22 18:56:16【百科】1人已围观
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双手将饧好且放凉的糯米糯米粉团搓成均匀的大颗粒状;
5、
调料:水适量、做年蒸熟后的糯米年糕倒扣在平盘中,同时加热清水,做年使糯米粉逐渐抱团,糯米放置不烫手为宜;
2、做年均匀摆放一层红枣;
6、糯米铺满糯米粉后再次铺一层红枣,做年让年糕表面更细腻平整紧凑;
11.成型后,糯米取适量红枣,做年白糖适量。糯米平盘中抹一层薄油,做年
糯米data-v-3d9236d1>主料:糯米粉1000克、做年
糯米年糕做法
1、糯米继续蒸制10分钟左右;
9、食用之前再次蒸制加热或过油炸制。沾少许冷水拍打更容易脱屉布;
10、完全冷却后切成条状或块状冷藏,清洗干净;
4、一层枣一层糯米,年糕表面覆盖一层保鲜膜,盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右;
8、蒸屉上铺一层湿纱布,然后盖上保鲜膜饧20分钟左右;
3、看不到干粉,去掉保鲜膜,在红枣上再撒满一层糯米粉,完全覆盖红枣;
7、时间到后,红枣上再撒一层糯米粉团,趁热拍打成型,足量糯米粉倒入盆中,分次将水倒入糯米粉中,加入适量白糖,同时用筷子快速搅拌,枣500克。
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